Bangka Belitung kaya dengan kuliner-kuliner legendaris yang tentunya sangat menggugah selera. Seperti kuliner legendaris satu ini, yakni lempah darat kerang dara. Perpaduan bumbu yang simpel membuat yang menyantapnya pasti ketagihan.
Perpaduan bumbu untuk melempah sayur-sayuran diolah dengan kerang dara segar tak disangka menghasilkan cita rasa yang begitu menggugah selera. Kuliner ini bikin siapapun yang mencobanya akan ketagihan.
Untuk mengolah kuliner legendaris satu ini, pertama-tama siapkan bumbu dapur seperti terasi,
cabai rawit, penyedap rasa, dan garam. Tumbuk halus cabai dan terasi, lalu rebus air secukupnya hingga mendidih.
Masukkan terasi dan cabai yang sudah ditumbuk. Lalu, rebus bersama kerang sembari taburi penyebab rasa ke dalamnya.
Tunggu hingga matang dan kerang dara lempah darat siap dihidangkan. Menikmatinya akan lebih sempurna dengan tambahan lalapan yang dicocol sambel terasi atau rusip khas Kepulauan
Bangka Belitung.
Jika penasaran ingin mencoba kuliner yang satu ini, tapi masih ragu untuk mengolah sendiri, Anda bisa mencobanya di Warung Bensul, di kawasan Jembatan 12 Kota Pangkalpinang. Harga per porsinya dibanderol Rp40 ribu.
Streaming